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 产品中心—>核黄素 |
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[性状]:
黄色至橙黄色粉末,微臭,味带苦,难溶于水,不溶于乙醚及氯仿,但极易溶于稀碱液,饱和水溶液呈中性,呈淡黄绿色,有荧光,中性及酸性下稳定,碱性下迅速分解,遇光则更快,形成光黄素,对氧化剂较稳定,遇还原剂失去黄色和荧光.可使用烟酰胺、尿素、糖精钠等助溶剂。
[制法]:
发酵法生产，用葡萄糖、无机盐及淀粉等混合，于28°C深层培养后，过滤、精制而成。
[用途]:
营养增补剂，可作为色素用于米、面包、饼干、巧克力、调味酱、饮料等。
质量指标：
项 目 |
指 标 |
含 量 |
98%-102% |
感光黄素 |
≤ 0.025% |
干燥失重 |
≤ 1.5 % |
灼烧残渣 |
≤ 0.3 % |
砷 (以As计） |
≤ 3 mg/kg |
重金属（以Pb计） |
≤ 10 mg/kg
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